Gezellig tafelen in het prachtige kasteel Breivelde

Wintermenu

Verkrijgbaar van 02 januari tot 19 maart 2023

Cava met proevertje
Vina Aderus – Brut
-
Gerookte zalm
wasabi dip – gemarineerde sjalot
-
Soep van butternut *
gember – citroengras
-
Roodbaars *
wortel – beurre blanc
-
Varkensoester 'Duroc'
pastinaak / saliesaus / aardappelgebak
-
Cheesecake
rood fruit / speculoos

3-gangen met aperitief, geselecteerde wijnen en water tot aan de koffie aan 63 p.p.

*5-gangen met aperitief, geselecteerde wijnen en water tot aan de koffie aan 79 p.p.

We serveren dit menu enkel per tafel