Kasteel Breivelde | Zomermenu  

.

Zomermenu

Verkrijgbaar van 21 juni t.e.m. 18 september 2022


Cava met proevertje
Vina Aderus – Brut

Rundscarpaccio 'Zuid-Amerika'
truffel mayo - salsa van zongedroogde tomaten

Kroket van 'Parmegiano reggiano'*
babyleaf sla - gedroogde Pata Negra

Sorbet *

Gegrilde 'Lomo Iberico'
zomergroenten - kruidige krieltjes

Panna Cotta 'passievrucht'
rode bessen

Koffie of thee



3-gangen met aperitief, geselecteerde wijnen en water tot aan de koffie aan 58 p.p.


*5-gangen met aperitief, geselecteerde wijnen en water tot aan de koffie aan 75 p.p.

We serveren dit menu enkel per tafel