Kasteelmenu

05 december – 01 februari

Welkomsthapje
~
Huisgemarineerde Atlantische zalmfilet ‘graved lax’

of

Gemarineerde knolselder
~
Winters soepje van bloemkool & broccoli
~
Tongrolletjes ‘Dugléré’***
~
Sorbet***
~
Keuze uit:
Kabeljauwhaasje – oesterzwam – zoete aardappel
of
Hertenfilet – knolselder – veenbessen – rosti
of
Veggie lasagne – wintergroenten
~
Mousse champagne – pistache – rode vruchten

4-gangen met drankformule aan € 75 p.p.
4-gangen zonder drankformule aan € 57,50 p.p.

6-gangen met drankformule aan € 95 p.p.***
6-gangen zonder drankformule aan € 75 p.p.***

We serveren dit menu enkel per tafel.

Drankformule omvat:
cava
waters
frisdranken
lichte bieren
koffie of thee

Wijnen:
Domaine de la Grave wit – ‘Bordeaux’
en rood – ‘Bordeaux Supérieur’